浏阳市食药工商质监局全面开展餐饮环节抽样检测

2018-05-09 17:40 来源:市食药工商质量监督管理局 | 整理: 浏阳之窗 | 类别:城事 | 参与评论

为进一步提高餐饮环节食品安全监管效能,消除食品安全隐患,从5月4日起至5月14日,浏阳市食药工商质监局将对全市各餐饮单位进行随机抽样检测,针对群众较为关心、反响较大的餐饮单位自用消毒餐饮具、自制凉菜等开展食品安全监督抽检。

此次餐饮环节抽检项目涵盖餐馆自用消毒餐饮具、自制熟肉、自制凉菜、酱腌菜、再制蛋、预制动物性水产干制品、猪肉、鸡肉、水产品9个大类,总计470个批次。餐具主要检测是否含有大肠菌群、沙门氏菌,自制熟肉、凉菜、酱腌菜主要检测亚硝酸盐、山梨酸等是否超标,水产品则主要检测是否含有氯霉素、孔雀石绿等。

当天,第三方检测机构在市食药工商质监局执法人员的监督下,有序履行抽检程序,认真开展抽样、封存、现场信息采集等工作。在后续的抽检过程中,市食药工商质监局还将邀请媒体、政协委员等参与抽样检验,充分发挥社会公众在食品安全监管中的参与和监督作用,推进食品安全社会共治。

此次抽检的结果预计于6月份出炉,浏阳市食药工商质监局将第一时间在政府门户网站予以公示。

(市食药工商质量监督管理局)
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