伊利:以工匠精神铸造“舌尖上的安全”
2017-07-24 15:00 来源: 浏阳之窗 整理: 浏阳之窗 类别:食品安全

日前,“2017中国国际食品安全与创新技术展览会暨全国双安双创成果展”于中国国际展览中心盛大举行,为期一周的展览会全面展示了世界各国食品安全的最新成果和创新技术,并同期同地举办了全国食品安全周启动仪式,“舌尖上的安全”再度成为舆论热议的焦点。

伊利作为我国乳业领导品牌,全球乳业8强,一直以来都非常的重视食品安全,伊利以工匠精神打造高品质产品,用“一杯好奶”保障着大众“舌尖上的安全”。而伊利又是如何打造“这杯好奶”的呢?

优质的奶源是保障牛奶品质的第一步,伊利从原奶的把控开始便以一丝不苟的态度来对待,伊利布局全球高端奶源,发展标准化、规模化的牧场,大力培养牧场管理人才,全方位确保优质原奶的产出。

在检测方面,伊利建立了“全员、全过程、全方位”质量管理体系以及“集团——事业部——工厂”三级食品安全风险监测防控体系,覆盖80多个检验单元,率先实现了从源头到终端的每一个食品安全和质量控制关键点的监测、分析、把控、预防。这在业内处于领先地位。

更值得一提的是,伊利还设置了“三线”质量管控标准,即在国标线的基础上,伊利提升了50%的标准,制定了企标线;在企标线的基础上,又提升了20%的标准,制定了内控线,进一步提升了企业自身食品安全的风险管控能力。而这一标准高于不少发达国家的标准。

今年,伊利在质量管理上又提出了全新的想法,伊利提出建立“全产业链质量管理生态圈”的战略图景。通过利益共享机制,伊利将集结全产业之力为消费者舌尖上的安全保驾护航,全产业链上的每个人都是食品安全的创造者、把关者和守护者。

伊利在质量上的严苛把控才成就了今天伊利产品的好品质,伊利产品也因此备受青睐,据6月刚刚发布的凯度消费者指数《2017全球品牌足迹报告》显示,2016年伊利继续蝉联中国快消品品牌排行榜榜首,是中国唯一一家消费者购买人次超过11亿的品牌。秉持着工匠精神的伊利,为消费者铸造了“舌尖上的安全”。

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